Dans le cadre de ses initiatives pour autonomiser les communautés locales, ACCEM a organisé une formation pratique sur les techniques de conservation et de transformation des produits post-récolte, ainsi que sur la fabrication de savon à base de produits locaux. Cette formation a permis aux participants, principalement des femmes, d’acquérir des compétences clés pour réduire les pertes alimentaires, augmenter leurs revenus et valoriser les ressources locales. Retour sur une expérience enrichissante et porteuse d’avenir.
Les objectifs de la formation
La formation visait à :
Réduire les pertes post-récolte en enseignant des méthodes modernes de conservation (séchage, stockage, fermentation).
Valoriser les produits agricoles à travers des techniques de transformation (confitures, jus, conserves).
Diversifier les sources de revenus avec la fabrication de savon artisanal à partir d’huiles végétales et d’ingrédients locaux.
Un programme adapté aux besoins des participants
Avec une majorité de femmes parmi les participants, la formation a été conçue pour être à la fois pratique et adaptée aux réalités locales. Elle comprenait :
Des ateliers interactifs sur les méthodes de conservation, avec un accent sur le séchage solaire et l’utilisation de contenants hermétiques.
Une initiation à la fabrication de produits transformés tels que les jus de fruits locaux et les confitures.
Une session spéciale sur la fabrication de savon artisanal, combinant hygiène et entreprenariat.
Les résultats obtenus
Les retombées de cette formation ont été immédiates et prometteuses :
Les participants ont acquis des compétences pratiques qu’ils peuvent appliquer immédiatement dans leurs activités quotidiennes.
Une augmentation de la durée de conservation des produits agricoles, réduisant ainsi le gaspillage.
De nouvelles opportunités d’activités génératrices de revenus, notamment grâce à la commercialisation de confitures, de jus et de savons.
Témoignages des participants
Fatimatou, l’une des participantes, témoigne : « Cette formation a été une vraie révélation. Non seulement j’ai appris à conserver mes produits plus longtemps, mais je peux maintenant vendre des savons faits maison, ce qui améliore mes revenus et la qualité de vie de ma famille. »
Un avenir prometteur
ACCEM prévoit d’étendre ce type de formation à d’autres communautés afin de maximiser son impact. En renforçant les capacités locales, ces initiatives contribuent à une meilleure sécurité alimentaire, à l’autonomisation économique des femmes et à un développement durable basé sur les ressources locales.
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